Essa torta vai te surpreender, ela é super saudável, low carb e ainda é deliciosa. Essa receita é perfeita para quem não gosta de legumes mas precisa comer, pois a massa é de couve-flor, porém incorporado na receita até quem não gosta irá adorar.
Ingredientes:
1 unidade de couve-flor (600g)
4 ovos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
400g de frango cozido e desfiado (como fazer)
1/2 cenoura ralada
2 xícaras de farelo ou farinha de aveia
Queijo provolone ou mussarela 0% carboidratos à gosto
Sal à gosto
Modo de preparo:
1-Cozinhe a couve-flor, com água e sal, até amolecer (faça um teste furando com um garfo para saber se já está cozida), deixe esfriar por alguns minutos e coloque a couve-flor no liquidificador com 1 e 1/2 xícara da água do cozimento.
2-Bata até triturar bem. Adicione os ovos, o alho, a cebola e a cenoura, bata até triturar bem a cenoura.
3-Por último adicione a farinha de aveia e sal, bata até misturar.
4-Unte um recipiente com um pouco de azeite e coloque metade da massa.
5-Espalhe o frango desfiado em cima e depois cubra o frango com o restante da massa.
6-Coloque queijo ralado por cima.
Leve ao forno à 220ºC por 40 minutos ou até dourar bem.
7-Retire do forno e espere esfriar um pouco. Agora é só servir, o recheio fica cremoso.